Προϊόντα

Τ70% ΔΥΝΑΤΟ

Αλεύρι πάρα πολύ δυνατό για ασύγκριτα μεγάλη διόγκωση. Μεγάλη αντοχή στο ζύμωμα, ιδανικό και για ταχυζυμωτήριο, κυλίνδρισμα, και για περιστροφικό φούρνο.

Τ70% ΠΙΤΤΩΝ

Αλεύρι μαλακό ιδανικό για την παρασκευή πίτας, όπως επίσης και για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής, κουλουροποιίας.

Π ΜΑΛΑΚΟ 55%

Αλεύρι 55άρι, μαλακό, κατάλληλο για χειροποίητο φύλλο. Είναι ιδανικό για ζαχαροπλαστική.

Τ70% ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟ SUPER

Αλεύρι από καναδέζικα σιτάρια, κατάλληλο για τσουρέκια, φρυγανιές, πανετόνε, μπριός, τοστ. Είναι το ιδανικό αλεύρι για φύλλο αέρος, με απίστευτη εκτατότητα.

Τ100% ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Αλεύρι ολικής αλέσεως από μαλακά σιτάρια, κατάλληλο για την παρασκευή μαύρου ψωμιού χωρίς βελτιωτικά και κάθε άλλη πρόσμιξη.

Τ90%

Αλεύρι από μαλακό σιτάρι για την παρασκευή ημίλευκου άρτου επίσης χωρίς πρόσμιξη βελτιωτικών.

ΣΙΚΑΛΗ ΤΥΠΟΥ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ

Αλεύρι από σίκαλη ολικής άλεσης, ιδανικό για την παρασκευή Γερμανικού άρτου.

ΑΡΑΒΟΣΙΤΑΛΕΥΡΟ

Αλεύρι από επιλεγμένα καλαμπόκια για την παρασκευή ψωμιού με ιδιαίτερη γεύση.

ΑΛΕΥΡΙ DINKEL ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι ολικής άλεσης ποικιλίας Dinkel υψηλής διατροφικής αξίας για κάθε χρήση.

ΑΛΕΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Αλεύρι από σπόρο Βρώμης ολικής άλεσης υψηλής διατροφικής αξίας κατάλληλο για αρτοσκευάσματα και βουτήματα.

GLUTEN FREE

Αλεύρι Χωρίς Γλουτένη (0%). Μίγμα από αλεύρι ρυζιού, αλεύρι πατάτας, σκόνη αποβουτυρωμένου γάλατος, εκχύλισμα φασολιών, λεκυθίνη σόγιας, αλάτι. Είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία στην Γλουτένη.

Τ70% ΜΑΛΑΚΟ

Αλεύρι μαλακό με μεγάλη διόγκωση, ιδανικό για απλά ζυμωτήρια αλλά και ταχυζυμωτήρια. Επίσης είναι κατάλληλο και για ζαχαροπλαστική.

Τ70% ΜΠΙΣΚΟΤΟΠΟΙΙΑΣ

Αλεύρι εξειδικευμένο για την Παρασκευή βουτημάτων και μπισκότων

Μ ΣΚΛΗΡΟ

Αλεύρι χωριάτικο μεσαίας άλεσης, με απίθανη γεύση από επιλεγμένα σιτηρά, με τεράστια απορροφητικότητα και άριστη διόγκωση. Είναι κατάλληλο για χρήση σε ταχυζυμωτήρια και απλά ζυμωτήρια.

EXTRA SUPER ΑΜΕΡΙΚΗΣ

Αλεύρι από σιτάρια αμερικάνικα, ιδανικό για ντόνατς και τσουρέκια, βασιλόπιτες βεβαρημένης σε υλικά ζύμης.

EXTRA ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Αλεύρι χονδροαλεσμένο από μαλακό σιτάρι, για σκουρόχρωμους άρτους.

ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ

Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι, ιδανικό για την παρασκευή χωριάτικου μαύρου ψωμιού χωρίς άλλη πρόσμιξη και χωρίς προζύμι, με εξαιρετική γεύση.

ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΔΡΟ

Σιμιγδάλι από εκλεκτά σκληρά σιτάρια με χονδρούς κόκκους, ιδανικό για ζαχαροπλαστική, χαλβά, σάμαλι.

ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ

Μίγμα αλεύρου με πλούσια γεύση, αποτελούμενου από σπόρους σίτου, σίκαλης, βρώμης, κριθαριού, ηλιόσπορου, κεχριού, λιναρόσπορου, από αλέυρι καλαμποκιού, βύνης και αλατιού.

ΑΛΕΥΡΙ DINKEL ΛΕΥΚΟ

Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι Dinkel υψηλής διατροφικής αξίας για όλα τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

ΑΛΕΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ ΛΕΥΚΟ

Αλεύρι από Βρώμη υψηλής διατροφικής αξίας για την παρασκευή ψωμιού, βουτημάτων και γλυκών.

Τ70% ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

Αλεύρι μαλακό για την παρασκευή χειροποίητου ψωμιού και χρήση σε απλά ζυμωτήρια.

Π ΑΠΛΟ 55%

Αλεύρι μαλακό 55άρι, δυνατό, ιδανικό για παρασκευή πίτσας και σφολιάτας, καθώς και κρουασάν.

Μ ΣΚΛΗΡΟ ΨΙΛΟ

Αλεύρι λεπτοαλεσμένο, με ωραία γεύση, με μεγάλη απορροφητικότητα και διόγκωση. Είναι κατάλληλο για γρήγορα ζυμώματα σε κάθε τύπο ζυμωτηρίου.

ΑΛΕΥΡΙ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ

Αλεύρι κατάλληλο για σφολιάτα και κουρού, με ιδανική ελαστικότητα.

EXTRA EXTRA ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Αλεύρι χονδροαλεσμένο από μαλακό σιτάρι εμπλουτισμένο με βύνη, ιδανικό για μαύρα εύγευστα ψωμιά.

ΣΙΚΑΛΗ

Αλεύρι από σίκαλη Ελληνική, ολικής άλεσης, ιδανικό για την παρασκευή του ψωμιού για διαβητικούς.

ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ

Σιμιγδάλι από εκλεκτά σκληρά σιτάρια με ψιλούς κόκκους, ιδανικό για ζαχαροπλαστική και χυλοπίτες, τραχανά.

ΚΡΙΘΑΡΙ

Κριθάλευρο για την παρασκευή κριθαρένιου ψωμιού και κρητικών παξιμαδιών.

VOLLKORN MIX DINKEL

Μίγμα από αλεύρι ολικής άλεσης Dinkel, αλεύρι σίκαλης, νιφάδες πατάτας, προζύμι, ηλιόσποροι, βύνη κριθαριού, πρωτεΐνες γάλακτος, αλάτι και ζάχαρη.

ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ

Αλεύρι κατάλληλο για κουλουράκια και κέικ αλλά και για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων. Είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, ασβέστιο και  βιταμίνη Β.

 

© 2014 Κυλινδρόμυλοι Ιωάννου Κατσάρη Α.Ε.